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苹果煮着吃,好处多多



苹果煮着吃,好处多多

苹果煮着吃,好处多多

苹果是我们非常熟悉,也是经常会吃的水果。

通常,我们吃苹果都是洗干净然后生吃,因为生吃水果对于保护苹果中所含的水溶性维生素来说是最好的途径。

可是,如果将苹果煮熟以后再吃,营养成分是不是就会流失呢?

1、改变原有的风味

传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以煮苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣。

2、 减少胃肠道刺激

煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

3、抗氧化作用强

据研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。

多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。

4、营养作用发挥得更完善

苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

5、降低胆固醇

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃呢,这样既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。

而且苹果可消除猪肉的独特异味。

 

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