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生鲜电商陷入困境,前景不容乐观



生鲜电商陷入困境,前景不容乐观

生鲜电商陷入困境,前景不容乐观

随着电子商务的发展,各行各业都涌进了电商,生鲜电商被称为是电商的最后一片蓝海,不管是巨头还是小创业者都纷纷进入。

可是进入之后,效果往往不尽如人意。

今年生鲜电商的形势更加严峻,美味七七倒闭、多点商城裁员近一半、爱鲜蜂大面积“劝退”员工、天天果园大规模进行门店调整、本来生活关闭“本来便利店”、青年菜君做资产拆分等问题充斥则生鲜电商行业。

相反,线下的水果店却是越开越多,人们对水果的需求依然是非常旺盛的,在市场需求不减反增的今天,生鲜电商为何接二连三的失败,原因在哪里呢?

大佬、小创业者都是热情高涨兴致勃勃的进入生鲜电商行业,似乎要伸开拳脚大干一场。

线上生鲜反常的表现却给这些人泼了一盆冷水。

线上生鲜电商从业者需要认真反思一下这个问题了。

大家都知道,线上生鲜普遍现状就是“高成本、低盈利”。

非标属性、冷链物流、最后一公里配送、获客成本高是导致生鲜电商整体成本高的四大主要因素。

中国是农业是小农型,自动化标准程度较低,对产品标准和品质很难把控,加上生鲜品类本身的非标属性将直接导致总运营成本过高,水果、蔬菜等生鲜非标商品,大部分都是依靠人工分拣,难成规模,更难成标准,导致成本居高不下。

因此,传统电商的快速复制很难用到生鲜电商领域。

最关键的一个问题,生鲜品类对于冷链要求非常高,而我国的实际状况是冷链基础建设相对落后,肉禽类尚不能做到百分之百,更不要说蔬果类,果蔬损耗率高达25%到30%。

生鲜类产品本身的保质期都很短,并且不同的生鲜需要的冷库仓储条件也都不一样。

大部分生鲜农产品都需要冷链配送,若借助于第三方,成本太高,且过程损耗不能保证,若自建冷链物流,又需要巨额的资本支撑,模式变得太重,成本太高,这种大量的烧钱导致很多生鲜电商的资金流容易断裂,不可能长远持续的发展下去。

同样,物流配送也是阻碍生鲜电商发展一个拦路虎。

各大生鲜电商喊出的“全程冷链”,到最后的配送环节却成为了“冰块冷链”。

出于成本考虑,部分配送站点甚至舍弃了加冰块保温的环节,直接使用泡沫箱在高温下配送冷鲜食品。

这不但降低了产品本身的质量,也给消费者带来了不好的消费体验。

另外,由于生鲜电商一般都比线下实体店贵的多,消费者凭什么舍弃店面而购买高价的线上生鲜是生鲜电商必须解决的问题。

线上电商不仅要跟线下商家竞争,花大量的钱补贴用户,培育用户消费习惯,还要面对同行激烈竞争。

各种“烧钱大战”成了生鲜电商营销的主要手段,最终导致很多企业资金流断裂而破产。

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